大红豆三合面发面花脸窝头
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窝头是上世纪七八十年代中国大多数家庭的主食,现在生活条件好了,大家都是吃细粮,精米精面的。我个人非常怀念那个吃的不好,没啥新衣服新鞋,过年才能吃到苹果,但是每天都高高兴兴的日子。
营养分析
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13克
55克
358克
1662
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/10
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大红豆洗净,提前泡24小时,放锅里煮,大火烧开,转小火熬到豆子开花,备用。一般我一次做半斤豆子的,分成几份,要不每次做一点,费电费事。也可以用高压锅,水要高于豆子一倍,压15分钟,自然放手气后,捞出留用
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步骤2/10
三种干粉打入鸡蛋,放奶粉,和好,软硬合适,放温暖处发酵24小时。如果用的豆浆渣,基本不需要放水。
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步骤3/10
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待面发到两倍大,放入糖,豆子
步骤4/10
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发布于 2016-04-14
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