爱心炸猪排
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步骤1/6
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首先将大排洗干净，然后用刀背将大排两面都剁一遍，这样大排吃起来才不会塞牙，更好吃
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步骤2/6
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将大排平铺，洒入盐，葱花，姜末，倒入料酒，酱油少量，白酒，腌制半小时
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步骤3/6
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将每块大排放入混有面包糠和淀粉中，两面蘸匀，再抖抖，将多余的面粉舍去！
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步骤4/6
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腌制好后，不粘锅里倒入多量的油，等油烧热后，将裹好的大排放入锅中，炸至两面金黄，即可夹出，放入盘中待用！
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步骤5/6
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色泽诱人，最后锅里放一点油，放入葱根，烧热后倒入一点料酒和适量的酱油，放入大排，倒入开水，焖个五六分钟即可，如果大排比较厚的，焖个十五分钟到20分钟，以免不熟！
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最后一步
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最后盛出洒入葱花！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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