简单西班牙炒饭
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步骤1/9
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海鲜清洗，鱿鱼切断，虾去须，青口贝刷洗干净
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步骤2/9
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蒜磨成蓉，洋葱、红甜椒、西红柿切小块备用，香菜切碎
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步骤3/9
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准备大骨汤包（粉状，超市有卖），咖喱粉，五香粉（可放可不放），清水煮开，加入大骨汤包煮成浓汤备用
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步骤4/9
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锅入橄榄油，先加入洋葱炒香，加蒜蓉炒一分钟，再加甜椒、西红柿、香菜下去炒四五分钟
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步骤5/9
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然后加米加咖喱粉和辣椒粉炒四分钟…，然后加入高粱酒香肠，料酒炒到没有酒味（正宗的西班牙炒饭是要用藏红花和白葡萄酒，但是藏红花孕妇不能吃也不好买，我就用咖喱粉上色，白葡萄酒炒饭很浪费改成料酒，一样很好吃）
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步骤6/9
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加入刚刚准备好的浓汤没过米饭，因为刚用大骨汤粉已经有咸度了我就没加盐，如果你们用自己煮的汤，这个时候就要加盐巴和黑胡椒粉，搅拌下，转小火盖上盖煮15分钟，中间不要掀盖
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步骤7/9
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汁收完后放入准备的所有海鲜用铲子按入饭里，加入柠檬汁，再焖5分钟
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步骤8/9
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洒上香菜
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最后一步
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装盘……味道杠杠滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-14
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