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湘菜乡味辣椒煮鱼的做法

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湘菜乡味辣椒煮鱼

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水煮鱼片太麻烦，给大家奉上简单的水煮鱼块，简单，乡味十足、

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 250g

、

青椒 5支

、

生姜一块

、

大蒜 2只

、

料酒 3ml

、

酱油少许

、

盐少许

、

鸡精少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步，把鱼块用盐，料酒，腌十分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
把辣椒，蒜，生姜切丝备好。
步骤3/5 点击查看大图
放油煎，炸至变色。翻边，放盐
步骤4/5 点击查看大图
放清水末过鱼肉，盖盖焖上10分钟左右
最后一步点击查看大图
鱼汤煮到白色（大概5分钟）放入辣椒，生姜等

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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