椰蓉面包条
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大爱椰蓉面包,太香太香了。这次面包体加了低筋面粉,口感更细腻柔软。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
240g
、
低筋面粉
60g
、
鸡蛋液
100g
、
牛奶
100g
、
盐
3g
、
糖
60g
、
酵母
5g
、
黄油
30g
、
椰蓉馅:椰蓉
55g
、
黄油
35g
、
蛋液
30g
、
糖
30g
、
牛奶
25g
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
鸡蛋液100克,牛奶100克,盐3克,糖60克,高粉240克,低粉60克,酵母5克按顺序放进面包桶,手揉也一样。揉面十分钟。
-
步骤2/20
点击查看大图
出粗膜后加入黄油30克继续揉面40分钟。
-
步骤3/20
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出膜后揉面结束进行发酵。
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2016-04-14
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