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Q萌的豆沙南瓜饼的做法

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Q萌的豆沙南瓜饼

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这种软糯的食品总是会勾起我无限吃的欲望，通过自己精心制作的，吃的时候更增添了一份享受，在制作过程中，未尝不是体验着一种艺术的创作，美食，我享受口感，更享受做的这个过程

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30~60分钟

南瓜 150g

、

糯米粉 200g

、

糖粉 15g

、

红豆沙 150g

、

枸杞或葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜去皮切片装盘，蒸锅里蒸熟取出并沓成泥（我是用料理机打成泥的，没料理机的可以用饭勺压塌成泥就可以，压成泥状的南瓜糊忘照片了）
步骤2/12 点击查看大图
南瓜糊里放入糯米粉揉成面团
步骤3/12 点击查看大图
搓成长条
步骤4/12 点击查看大图
分成25-30克剂量的小份
步骤5/12 点击查看大图
擀成面皮，放上红豆沙，像包汤圆一样的包起来
步骤6/12 点击查看大图
原谅我包红豆沙馅的照片没找到，只有一张包莲蓉馅的，不过包的方法都一样了
步骤7/12 点击查看大图
包好馅料的南瓜饼用牙签在上面压米字型，稍用力一点，蒸后各种膨胀，如果压印浅的话，蒸后就不见痕迹了哦……
步骤8/12 点击查看大图
看，压好的形象
步骤9/12 点击查看大图
放上枸杞，看，是不是很漂亮啊
步骤10/12 点击查看大图
蒸盘上放上红萝卜片，为的是蒸的过程中不粘连，当然，刷油也也可以
步骤11/12 点击查看大图
放荷叶垫也行，大火蒸十分钟就OK了
最后一步点击查看大图
蒸熟了，漂亮吧……开吃啦……啦啦啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14 · 云南省

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