自制比萨酱
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步骤1/7
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500克番茄放开水里烫一下去皮后切成小块,洋葱切丁。
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步骤2/7
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小火融化黄油。
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步骤3/7
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放入洋葱和大蒜碎翻炒至变软。
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步骤4/7
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然后倒入番茄翻炒。
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步骤5/7
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翻炒至番茄出汤汁的时候加入一勺牛至叶和一勺罗勒。这里使用的牛至叶和罗勒都是干香料哦!加入香料后盖上盖子小火焖15分钟,在焖的过程中要打开盖子翻炒几次以免糊底
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步骤6/7
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然后加入盐和少许糖调味。在大火翻炒几分钟收一下番茄的汤汁。炒至干干的状态即可。因为做比萨酱,水分不能过多。这款酱也可以用来做意大利面的酱哦!炒好的酱密封冷场保存,可以保存3-5天。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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