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春日小清新:百香果磅蛋糕

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又到了百香果飘香的季节,窗外花红柳绿,万物复苏,特别喜欢这样充满生机的春天,给人希望。   烘焙也会随着季节而变得味道丰富起来,这个季节用美味的百香果果肉泡水,用果肉来做蛋糕,都是不错的选择。   百香果的酸甜正好中合了黄油的重口味,真的是小清香和重口味的完美结合。黄油的乳香中丝丝缕缕百香果的清香,这个春天岁月静好,就在手边,不是吗?
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烹饪步骤
小贴士

模具:贝印磅蛋糕模具20*8cm 1个量 1.沾模具可以不垫油纸,我个人的习惯是要垫油纸,方便最后脱模。 2.黄油我用总统的发酵黄油,感觉不错,风味浓郁。保证能熟练打发黄油的情况下,泡打粉可以不加哦 3.百香果30克大约就是一枚果子的量,不需要再加多,量大了容易烤出来太软太湿。 4.低筋面粉我用的是富泽商店的低粉,更细腻烤磅蛋糕或者是全蛋海绵蛋糕都是首选哦。 5.烤到第15分钟的时候,用刀把蛋糕体表面轻轻划出一道线。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-04-13

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