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豆干肉酱拌面的做法

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豆干肉酱拌面

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加班回来，特别特别想吃面。家里有这些材料，就炒了肉酱，超级美味。不管是拌面还是夹馍，或者拌米饭，都是特别下饭的一道菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苗 2根

、

小辣椒 1小把

、

红萝卜半根

、

豆干一小块

、

肉末一小碗

、

生姜蒜末适量

、

老抽、生抽 ⬆️适量

、

豆瓣酱 2大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好材料，所有材料切小丁。生姜蒜切末。
步骤2/5 点击查看大图
热锅倒油，油可以稍微多点。倒入葱姜末炒香，倒入红萝卜丁和豆干丁。爆炒香。
步骤3/5 点击查看大图
不用另起锅，直接倒入余下的所有材料，青椒丁，肉末，大火翻炒。（不用单独炒肉馅，这样可以减少油的用量，比较健康）
步骤4/5 点击查看大图
调入盐，生抽，老抽，豆瓣酱，搅拌均匀，加入小半碗水，中火继续翻炒。差不多全部翻炒均匀，收汁出锅。
最后一步点击查看大图
面条里可以煮点青菜什么的，太晚了不想折腾就没下。这个都好肉酱拌面条吃，简直美味爆了，要不是怕胖，这一盘我都想吃光光。夹在饼里吃也是美味极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-13

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