意大利肉酱面（家庭版）

浏览 9986 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宝宝的胃口越来越好了，家里的各种面条已经满足不了她了。而且越来越喜欢吃肉！偶然一次发现她喜欢吃牛排和意面，于是就学着在家给她做，没想到还挺合胃口！老公也喜欢，那我就隔三差五的做一次。刚好里面的蔬菜宝宝也喜欢吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

肉馅 200g

、

西红柿 250g

、

红萝卜三分之一个

、

洋葱半个

、

意面

、

意面酱

、

番茄酱

、

黑胡椒粉

、

橄榄油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
我用的是肉馅！是包饺子剩下的！如果没有，直接买新鲜的肉稍微冷冻下切成小粒就可以！喜欢吃肉的朋友可以稍微多来些！我这就挺多，三人份的量再加上老公爱吃肉，所以多一些！
步骤2/16 点击查看大图
准备材料：洋葱只要半个就好，西红柿小的两个，图片里的半个红萝卜我只切了半个！（三人份哦）洋葱一定要加，好吃！
步骤3/16 点击查看大图
胡椒我是胡椒粒直接磨粉（没有的可以直接放黑胡椒粉），中间的是意大利面酱，超市买的，一包可以用很多次！还有番茄酱！
步骤4/16 点击查看大图
西红柿顶上开十字花刀烧开水烫一下，去掉皮！这样不会影响口感！也比较好炒酱！
步骤5/16 点击查看大图
洋葱洗干净切成小粒！绿色的是我家的洋葱长出来了，我就切了！
步骤6/16 点击查看大图
红萝卜切成小片！我觉得切成菱形好看！这个大家可以自由发挥！
步骤7/16 点击查看大图
西红柿去皮后切成小粒！
步骤8/16 点击查看大图
锅中烧开水开始煮面！水开后放入一勺盐加底味！放入意面！一般煮12分钟到15分钟！软硬大家自己掌控！
步骤9/16 点击查看大图
意面煮好后捞出来拌入一些橄榄油！没有橄榄油可以用花生油等代替！
步骤10/16 点击查看大图
煮面的同时就可以炒酱了！锅中热油，先放入洋葱煸炒，直至洋葱变软，甚至可以有些半透明！
步骤11/16 点击查看大图
洋葱炒好后倒入肉馅，炒散至变色！
步骤12/16 点击查看大图
在倒入红萝卜片和西红柿粒！多炒一会，炒成酱！我觉得红萝卜比较硬，不太容易软，所以我一般多炒会！
步骤13/16 点击查看大图
加入水，盐，意面酱，少量番茄酱（多了会太甜），黑胡椒粉继续炒酱！自己尝吧！我的酱就这样了！
步骤14/16 点击查看大图
倒入拌过油的意面继续翻搅！关火！大功告成！
步骤15/16 点击查看大图
看看！好吃吗！
最后一步点击查看大图
再来一份！多来点肉酱给老公！