意大利肉酱面(家庭版)
宝宝的胃口越来越好了,家里的各种面条已经满足不了她了。而且越来越喜欢吃肉!偶然一次发现她喜欢吃牛排和意面,于是就学着在家给她做,没想到还挺合胃口!老公也喜欢,那我就隔三差五的做一次。刚好里面的蔬菜宝宝也喜欢吃!
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我用的是肉馅!是包饺子剩下的!如果没有,直接买新鲜的肉稍微冷冻下切成小粒就可以!喜欢吃肉的朋友可以稍微多来些!我这就挺多,三人份的量再加上老公爱吃肉,所以多一些!
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准备材料:洋葱只要半个就好,西红柿小的两个,图片里的半个红萝卜我只切了半个!(三人份哦)洋葱一定要加,好吃!
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胡椒我是胡椒粒直接磨粉(没有的可以直接放黑胡椒粉),中间的是意大利面酱,超市买的,一包可以用很多次!还有番茄酱!
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西红柿顶上开十字花刀烧开水烫一下,去掉皮!这样不会影响口感!也比较好炒酱!
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洋葱洗干净切成小粒!绿色的是我家的洋葱长出来了,我就切了!
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红萝卜切成小片!我觉得切成菱形好看!这个大家可以自由发挥!
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步骤7/16
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西红柿去皮后切成小粒!
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步骤8/16
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锅中烧开水开始煮面!水开后放入一勺盐加底味!放入意面!一般煮12分钟到15分钟!软硬大家自己掌控!
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步骤9/16
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意面煮好后捞出来拌入一些橄榄油!没有橄榄油可以用花生油等代替!
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煮面的同时就可以炒酱了!锅中热油,先放入洋葱煸炒,直至洋葱变软,甚至可以有些半透明!
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步骤11/16
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洋葱炒好后倒入肉馅,炒散至变色!
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步骤12/16
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在倒入红萝卜片和西红柿粒!多炒一会,炒成酱!我觉得红萝卜比较硬,不太容易软,所以我一般多炒会!
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步骤13/16
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加入水,盐,意面酱,少量番茄酱(多了会太甜),黑胡椒粉继续炒酱!自己尝吧!我的酱就这样了!
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步骤14/16
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倒入拌过油的意面继续翻搅!关火!大功告成!
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步骤15/16
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看看!好吃吗!
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最后一步
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再来一份!多来点肉酱给老公!
我做的是三人份哦~要给宝宝吃,面条就稍微煮软了一些!一般12分钟之后尝一下,软硬自己把控!想吃软的就多煮一会!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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