快乐蘑菇腊肉炒蒜薹
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蒜薹是一道最常见的家常菜,料配齐,配上米饭,真的很好吃。做法简单,学起来~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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各种材料先备好,建议蘑菇或者金针菇洗干净后用温水泡会,然后控干水,否则下锅容易烫伤。
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步骤2/3
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锅里放油,小火。葱断姜沫干辣椒,煸出香味,然后放入蘑菇等菌类,加耗油,生抽,盐。翻炒,蘑菇熟后放入蒜薹,加盐,胡椒粉,大火翻炒,蒜薹断生为止,加入腊肉片,木耳和胡萝卜,翻两下,根据各人口味添加少量醋或者牛肉酱。
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最后一步
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最后放味精,搅拌之后迅速关火。简单却好吃的蒜薹家常炒就好了。吃了就会变得快乐起来。
小贴士
少盐,小心油溅出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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