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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

绿豆 500g

、

蜂蜜少许

、

炼乳少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆子泡12小时以上，手搓去掉豆皮。
步骤2/4 点击查看大图
把豆子上锅蒸半小时也可以煮。成熟后可以用料理机或擀面杖磨成粉状，喜欢吃细腻的可以过筛，锅里倒油小火炒豆面，放入炼乳和蜂蜜，我喜欢奶味还放了一点点牛奶。炒到水份蒸发明显变小就可以了。
步骤3/4 点击查看大图
用模具固定成形就可以食用了。
最后一步点击查看大图
不是很甜但透着一股豆香的绿豆饼就出炉了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-12

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