辣油小菜——爽口小黄豆
无辣不欢的简单下饭菜,可以一次多做点冷藏着慢慢吃
-
步骤1/12
点击查看大图
我是用打豆浆的干黄豆250洗净泡8小时,泡好后称一下是四百克,发好的黄豆有多少,黄瓜就配多少
-
步骤2/12
点击查看大图
黄瓜去两头切丁
-
步骤3/12
点击查看大图
烧开水,先烫黄瓜,断生就捞出来
-
步骤4/12
点击查看大图
水再开后中火煮黄豆,煮熟就好,不要煮软烂了
-
步骤5/12
点击查看大图
先在小碗里放一汤匙盐,一小勺蔬之鲜,一汤匙香油
-
步骤6/12
点击查看大图
粗辣椒面40克,我用的是新疆产的辣椒,肉厚够辣还自带甜香,普通辣椒加点糖和红油
-
步骤7/12
点击查看大图
6个大蒜瓣切碎,放进辣椒碗里靠边的位置
-
步骤8/12
点击查看大图
热油,一大勺菜籽油
-
步骤9/12
点击查看大图
一大勺色拉油,热到有点起油烟起锅
-
步骤10/12
点击查看大图
一边倒油一边搅动辣椒
-
步骤11/12
点击查看大图
拌匀,放凉后冷藏1小时
-
最后一步
点击查看大图
一小时后装盘撒点香菜碎
辣椒和黄豆的品质是关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
辣油小菜——爽口小黄豆的其他做法
辣油小菜——爽口小黄豆的相关分类
辣油小菜——爽口小黄豆的相关推荐
-
水煮肉片(家常做法)
742340人看过 -
香辣黄豆酱
303979人看过 -
红烧荷包蛋
54471人看过 -
酱汁荷包蛋
90407人看过 -
茄汁黄豆
26687人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9892712人看过 -
拌饭拌面神器--自制鲜辣黄豆酱
87680人看过 -
东北辣白菜(秘制)
154928人看过 -
糖醋荷包蛋
110428人看过 -
青菜粥
1219739人看过 -
酱汁焗荷包蛋
104415人看过 -
青菜粥
398203人看过