抱坚果的小熊饼干
过年家里买了好多坚果,正好拿来做了饼干,又讨喜又好吃~专治各种小盆友~
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步骤1/14
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材料如下 (图片用的是配方两倍量,能做240只差不多)
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步骤2/14
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黄油室温软化,搅拌均匀(像我一样不想等的就微波炉叮20秒或者隔温水软化,千万别融化成液体)
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步骤3/14
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加入糖粉搅拌均匀
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步骤4/14
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加入蛋液搅拌均匀(为防止水油分离可以分次加入,香草精加入蛋液去腥)
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步骤5/14
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搅拌好的是细腻有光泽
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步骤6/14
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筛入低粉,搅拌均匀,直至变成光滑不粘手的面团
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步骤7/14
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包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时,不是冷冻啊,冻住了你后面就别看了...
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步骤8/14
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拿出来用擀面杖擀成硬币厚度,记得厚度要均匀。
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步骤9/14
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印出小熊,一只只放在铺了油纸的烤盘上,黄金烤盘不用铺
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步骤10/14
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最艰难的一步来了!!放上坚果,一只只抱住!!用牙签戳出眼睛和嘴巴,手别抖哈
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步骤11/14
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烤箱预热,160度上下火10分钟左右。具体根据自己烤箱调整,烤至金黄色即可
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步骤12/14
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不仅仅是可以抱腰果,杏仁,碧根果,开心果这些坚果,抱蔓越莓,葡萄干也可以啊!
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步骤13/14
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我在我家客服的怂恿下还抱过店里的海蛎干,虾仁和干贝!!烤的时候大家都可耻的饿了(一股咸米饭的味道)但是黑暗料理真的没人敢吃哈哈哈哈哈
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最后一步
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看图
1.腰果最好要分成两瓣,不然抱不住 2.模型淘宝自己搜哦,手长的就对了 3.香草精不加也可以 4.擀面团时可以在板上轻轻抹层面粉,就不会粘住了 5.小熊的手要是老不折手断,那就是面团太硬了,加点水或牛奶吧 6.手抱不住的就是要用点力,或者用你手的温度使面团软一些,就能抱住。再不行就抹点水吧... 7.要是室温太低,你们有暖气的就开暖气吧,没暖气的就靠着烤箱,在预热散发热气时再去扶起它们的双手。反正我们厦门没有暖气,但是天气好的不得了(傲娇脸)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
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