自制年糕
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家里有好多大米,闲下来试试年糕。 大米粉和糯米粉比例可以1:1。 大米粉越多越硬,糯米粉越多越粘。 我喜欢硬的,适合煮火锅的。 所以配方大米粉多,根据个人口味调整。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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大米用九阳的干磨机磨成粉,再反复过筛,我费了好长时间。现成的大米粉忽略这步。
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步骤2/8
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大米粉和糯米粉活好面。多揉揉面,把面揉光滑。
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步骤3/8
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切成小段。
步骤4/8
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发布于 2016-04-11
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