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腊猪脚炖竹笋的做法

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腊猪脚炖竹笋

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小鱼是地道的湘西人，对自家熏制的腊肉特别着迷，这道菜用的是老妈送的腊猪脚，老姐送的竹笋，炖出了我人生中第一锅乳白色的浓汤，满满的都是家人的爱

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

湘西腊猪脚 300g

、

竹笋 200g

、

姜片少许

、

干辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/3
原谅小鱼中午赶着上班，所以过程没有拍照。把腊猪脚洗净切小块，大的南竹笋改刀切0.5cm薄片。腊猪脚先焯一次水，倒掉浮沫后洗净，放进炖锅。
步骤2/3
将所有材料放入炖锅，倒入足量的清水，我们家是2L的炖锅，我全部装满了。
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大火炖开后转小火炖1.5小时就可以开吃了！最后上张成品图，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-11

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