草莓酱
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把洗干净的草莓和柠檬泡在加了盐的凉水里，泡20分钟，这一步为了把农药和有害物质泡出来。
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步骤2/3
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然后把草莓冲洗干净后，切成丁，把柠檬挤汁加入，拌上白糖，等到出水了开始用小火熬
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最后一步
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草莓丁变软的时候，锅里会有大量的水，这时候大火收汁。锅里草莓酱的状态比最终期待的草莓酱略稀的时候关火，因为关火之后会变稠。趁热装瓶密封，会延长保质期。放凉之后可以放冰箱冷藏。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-11
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