纯米浆肠粉
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身为广东人，非常喜欢的一道早餐。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
头年籼米
100克
、
清水(磨浆用)
130~150克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1，大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份。2，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)
-
步骤2/5
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用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。
-
步骤3/5
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倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。(我用的是8寸披萨盘，30秒就熟了)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-04-10
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