传统钵仔糕
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怀念小时的味道,广东的特色街头小吃。
营养分析
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0克
5克
87克
169
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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红豆浸泡过夜,洗净倒去水份,蒸熟。
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步骤2/8
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1,将粘米粉和糖加入87克水搅拌均匀。2,将剩余100克水煮沸,分3次加入粉浆中形成生熟浆(边搅拌边加),目的就是让粉和水混合更均匀,防止粉下沉。
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步骤3/8
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模具底部和边缘抹一层薄薄的油,放入适量红豆。
步骤4/8
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发布于 2016-04-10
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