葱闷扁鱼
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现在市场上扁鱼不多见了,以前可是老百姓餐桌上的常客,我很喜欢老爸做的这道菜,趁老爸做的时候赶紧记下来~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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一斤多扁鱼一条,收拾干净,水里汆熟
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步骤2/5
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起油锅生姜炝锅,放笋丝煸炒熟,根据自己的口味放生抽、老抽、料酒、白糖,加少许开水
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步骤3/5
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加小葱,勾薄芡
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步骤4/5
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料汁淋在汆好的鱼上
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最后一步
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上菜
小贴士
汆水的时候要注意煮熟哦,在背上片几道比较好熟,也可以根据口味加点醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
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