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芝麻烧饼的做法

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芝麻烧饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

油皮面粉 250g

、

油皮猪油（或玉米油） 25g

、

油皮温水 130g

、

油皮酵母 5g

、

油皮糖 10g

、

油皮盐 3g

、

油酥面粉 200g

、

油酥油猪油45g玉米油25g

、

油酥五香粉 4

、

油酥孜然粉 4g

、

油酥盐 2g

烹饪步骤

步骤1/14
油皮的所有材料混合在一起，揉匀，多揉一会，盖上保鲜膜省发20分钟
步骤2/14
油酥的所有材料混合在一起油酥材料中的猪油45g加玉米油25g，或者全部都猪油也可以～然后跟油皮分成相同等份。
步骤3/14 点击查看大图
取一个油皮压扁，放一个油酥，包进去，收口捏紧，全部包完，省发20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状。
步骤5/14 点击查看大图
再卷起来。
步骤6/14 点击查看大图
全部弄好，盖上保鲜膜省发20分钟。
步骤7/14 点击查看大图
重复第四的步骤，再擀一遍，再卷起来。
步骤8/14 点击查看大图
再次省发20分钟。
步骤9/14 点击查看大图
省发完毕，用手指往中间按压。
步骤10/14 点击查看大图
把两端捏起来，再压扁。
步骤11/14 点击查看大图
可以做圆形，也可以长方形，长方形用擀面杖再擀一下咯～
步骤12/14 点击查看大图
在面皮上刷一下水，晒上芝麻。
步骤13/14 点击查看大图
210·度15分钟。
最后一步点击查看大图
层层酥脆～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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