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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 4个

、

青椒 1个

、

小葱适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，加入少许清水打均匀，青椒切条，小葱切碎，番茄顶部划十字刀，用开水烫30秒左右，去皮切块备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油，鸡蛋炒到8成熟装盘备用，不要炒太散
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油，放入青椒和番茄，翻炒到番茄出汁加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，放入盐，再翻炒几下关火。
最后一步点击查看大图
装盘撒上小葱即可

小贴士

鸡蛋里加水是为了让炒好的鸡蛋更软嫩，青椒可加可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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