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菠萝翻转蛋糕

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小C美食记

又到一季菠萝季，走在大街小巷都能看见拉三轮车卖菠萝的。小时候，不是特别喜欢吃菠萝，越长大口味喜好也在随之而变。现在我对水果都不挑剔，最爱的还是葡萄，芒果。菠萝有的时候吃着挺酸牙，要么我就做成蛋糕或者甜点吃，这样就可以少了本来的酸味又多了一些甜味，酸甜酸甜的味道刚刚好。关于美食，从大学毕业以后就独自一人在外，早中午都是需要自己动手做，周末又不出门宅在家里就开始研究美食。有的时候一研究就是到深夜，最开始只是在博客发一些自己觉得比较可以的食谱。渐渐的我开始在微博的频率更多了，在朋友圈中看到了不少关注，也因此关注了豆果官方微博。慢慢的渐渐远行了博客，把曾经的美食天地，搬到了豆果。常常把自己的比较满意的美食分享在豆果。不知不觉在豆果已经2年多了，说长不长，说短不短。在这里我学会儿做面包，做蛋糕，做各种甜点。这里就是一个美食百宝箱。好多美食都是从这里学习，在自己创新。豆果见证了我的烘焙成长之路。在豆果有惊喜有成长，有付出有收获。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
菠萝 2个
、
鸡蛋 5个
、
玉米油 35g
、
低粉 85g
、
牛奶 35g
、
糖 20g（蛋黄用）
、
糖 80g（菠萝用）
、
糖 60g（蛋白用）
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

烤箱的温度可以根据每个人家里的烤箱来定。 菠萝一定要厚度适中，不宜太厚不宜太薄。切片成型，自己认为好看的形状即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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