家常版京酱肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
里脊肉切丝,放入碗中加入少量盐和鸡精,在加入料酒,淀粉抓匀腌制10分钟!
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步骤2/4
大葱选葱白切丝,干豆腐改刀四方块摆盘,备用!
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步骤3/4
调汁,碗中放入番茄酱和豆瓣酱(按自己的口味放,适量)白糖也适量,喜欢吃甜点儿的可以多放!
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最后一步
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锅中烧热油,放入腌制好的肉丝翻炒至变色加入调好的汁,加盐,鸡精,老抽上色!(腌制的时候放盐和鸡精了,炒的时候适量放)煸炒均匀,到入摆好的盘中!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
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