莲花酱肉
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步骤1/14
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猪里脊肉切丝
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步骤2/14
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放一勺生抽,一勺酱油,一勺料酒,一勺淀粉抓匀放一旁腌制
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步骤3/14
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豆腐皮切成长12mm宽7mm的长方形
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步骤4/14
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锅中烧热水,水开把豆腐皮放进去烫一下
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步骤5/14
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水再次开就可以捞出来过凉水
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步骤6/14
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胡萝卜切丝,土豆切丝
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步骤7/14
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炒锅稍微放点油,把胡萝卜丝,土豆丝炒一下,放点盐,炒软盛出来
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步骤8/14
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再准备些黄瓜丝,葱丝
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步骤9/14
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再准备些葱花,蒜末
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步骤10/14
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接下来锅中放些油,把腌好的里脊肉放进去翻炒,肉丝变色后再放葱花蒜末炒香,放两勺海天黄豆酱,两勺蚝油,一勺酱油,两勺豆腐乳汁,翻炒均匀后关火
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步骤11/14
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出锅装盘,最好放个大盘子中间
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步骤12/14
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接下来把豆腐皮那一张,依次放上胡萝卜土豆丝,葱丝,黄瓜丝卷起来,稍微卷的紧一些,不然切的时候容易散,
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步骤13/14
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这样中间斜着切一刀
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最后一步
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然后围着肉丝码一圈,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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