蛋黄南瓜的做法

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蛋黄南瓜

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蛋黄南瓜，是我比较喜欢的一道家常菜，由南瓜、咸蛋黄为主要食材，口味咸甜，色泽金黄、咸甜香浓。

“营养是健康的起点”
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10分左右 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

熟咸蛋黄 2个

、

色拉油适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将南瓜去皮、洗净，切片；
步骤2/10 点击查看大图
把南瓜放入锅中，焯一下，变色；
步骤3/10 点击查看大图
取出，控干水分；
步骤4/10 点击查看大图
晾凉；
步骤5/10 点击查看大图
将咸蛋黄用勺子压成泥；
步骤6/10 点击查看大图
热锅，倒油，加入蛋黄泥，用小火炒至起气泡；
步骤7/10 点击查看大图
倒入锅中均匀地翻炒，南瓜全部沾满蛋黄；
步骤8/10 点击查看大图
加入切好的葱花，翻拌一下；
步骤9/10 点击查看大图
出锅，即可食用！
最后一步点击查看大图
成品！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-09

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