茄子烧土豆~少油版地三鲜
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茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜,百吃不厌。 地三鲜超级美味但是也被称为堪比硬菜的高能量食物,土豆不说,能量比较高,加上茄子青椒之前都要过油,别提有多少热量在里面了,为了健康咱们也不能多吃油炸食品啊对不?所以我就改成了炒菜版的地三鲜~
营养分析
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2克
13克
76克
351
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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土豆切成片,茄子切成块,青椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水
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步骤2/7
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生抽、盐、白糖、水淀粉(要稀一点)、蚝油、料酒混合调匀成味汁(料酒1小勺,生抽3勺,白糖少许,盐依自己口味放,水淀粉一小碗,蚝油1勺可放可不放,和成味汁)
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步骤3/7
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锅里面放油,比平时炒菜多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出
步骤4/7
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发布于 2016-04-09
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