传统版的咕噜肉
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这是我最喜欢的一道菜,经过多次实验,终于做出了餐厅里的味道!
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
去皮五花肉
250g
、
菠萝
适量
、
青灯笼椒
适量
、
红灯笼椒
适量
、
洋葱
适量
、
山楂饼
半饭碗
、
陈醋
少许
、
生抽
少许
、
白糖
少许
、
盐
少许
、
生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
五花肉去皮后用料酒腌制一会,菠萝切片,青红椒切块并过水备用
-
步骤2/5
在五花肉里加一个鸡蛋拌匀后裹上生粉,热油炸至熟透捞出备用
-
步骤3/5
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山楂饼加水淹过表面后蒸至融化
-
步骤4/5
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热油炒热山楂汁、糖、醋、生抽、盐,加入蔬菜与肉快速翻炒出锅
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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