凉皮
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步骤1/5
揉面，加盐在里面，揉到面光手光盆光就好了。。揉好的面放着醒半小时。
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步骤2/5
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洗面。。在盆里加水，用手搓，洗出白色的水，倒在另一个盆里。然后再加水洗面，一直洗到洗不出白色的水为止。
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步骤3/5
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这是最后洗出来的面筋。
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步骤4/5
洗好的水放着沉淀四小时以上。。我是沉淀了一晚。把上面黄色的水倒掉，只留下面白色的一层
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最后一步
找两个不锈钢盘子，盘底抹油，白色的倒里面，热锅蒸2-3分钟。然后把盘子放在凉水上浸一下盘底，就可以把凉皮取下来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
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