海胆炒饭(有海胆鲜味,无腥味)
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之前试过海胆炒饭,就是直接将海胆放到白饭里炒,最后只吃到海胆的腥味。这次将海胆融入到鸡蛋里,既能吃到海胆的鲜味,又没有腥味,香气十足
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
海胆
2木盘
、
水
3瓷勺
、
鸡蛋
2个
、
猪肉碎
1小碗
、
白米饭
3碗
、
葱花
适量
、
姜末
适量
、
油
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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这是2盘木盒的海胆,将海胆取出来,放到碗里,加3瓷勺水,搅拌均匀,散点适量的胡椒粉继续搅拌,使海胆变得细腻
-
步骤2/9
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敲2颗鸡蛋到海胆液中,继续搅拌到鸡蛋与海胆液融合,搅拌好放一边
-
步骤3/9
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准备一小碗猪肉碎,一小碟葱花和蒜末(这里没有拍到姜末)
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-04-09
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