海鲜酱油炒面 | 日食记
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炒面的酱油香气混合着海鲜的鲜美,盖上溏心荷包蛋,撒上青海苔,戳破流下的蛋黄裹住了面条,吃一口便停不下筷子。
食材清单
加入采购清单
挂面
适量
、
基围虾
适量
、
花蛤
适量
、
带子
适量
、
鸡蛋
适量
、
卷心菜
适量
、
洋葱
适量
、
胡萝卜
适量
、
青椒
适量
、
海苔粉
适量
、
日式万字浓口酱油
2勺
、
日式万字淡口酱油
2勺
、
日式料酒
适量
、
盐、糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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花蛤事先泡入清水加盐吐沙,基围虾剥壳去虾线,处理好后和带子分别入锅焯水,备用。
-
步骤2/5
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日式万字浓口酱油和日式万字淡口酱油各2勺,再加日式料酒、少许盐和糖,均匀调成一碗酱汁。
-
步骤3/5
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另起一锅沸水煮熟面条,捞出过凉水,备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-07-14
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