醋溜烧鸡
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步骤1/5
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蒜苗,芹菜,大葱切段,姜切片,蒜三个(喜欢吃的可以多加哦)
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步骤2/5
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鸡肉用开水煮10-20分钟左右……水里加姜去腥味。煮好后,水倒掉鸡肉备用……
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步骤3/5
锅里加油,油越多越好…油辣后…先下姜,蒜,豆瓣……炒香,下鸡肉块……大火爆炒鸡肉块后,水分炒干……加水,(加水刚刚淹过鸡肉就可以啦)烧鸡肉
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步骤4/5
这个时候鸡肉就开始呼啦啦的烧了,还是大火哦……对醋溜汁水,两勺酱油,两勺醋……适量芡粉……搅拌均匀后备用
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最后一步
10分钟左右差不多鸡肉也烧好了,这个时候依次下,芹菜炒一分钟,蒜苗炒一分钟,大葱炒一分钟……最后倒入兑好的汁水起锅!忘记拍最后的成品照片咯!!!新手不太会用…………
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-09
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