美味土豆丸子(外脆里嫩)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆去皮切块大火蒸10分钟至完全熟透后取出压成泥,加入剁碎的瘦肉、胡萝卜、葱白,生粉,蛋清、香油,盐,蚝油,生抽,孜然粉等,搅拌均匀(最好一直朝同一方向搅拌,容易搅拌均匀和上劲)
-
步骤2/5
点击查看大图
做成大小均匀的丸子,大小随个人喜好而定,不宜太大,影响口感,适中或偏小为好
-
步骤3/5
点击查看大图
凉油入锅,不要动作太大,因为生丸子偏软,容易使其变形。
-
步骤4/5
点击查看大图
小火慢炸,要有耐心哦,这样就可以达到外表香脆里面嫩滑了,要不时的轻轻翻动,可以用筷子,以确保其受热均匀,炸出来的颜色均匀
-
最后一步
点击查看大图
炸至颜色变深捞出放到吸油纸上放一下,然后摆盘洒上椒盐或葱花即可,可以当菜品也可以当零食呢
孜然粉等可根据各自喜好选择,香香的好吃就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
土豆丸子的相关分类
土豆丸子的相关推荐
-
虾仁土豆丸子
226766人看过 -
金沙花卷
73858人看过 -
茄子辣子包子
67801人看过 -
韭菜鸡蛋煎饼
1782752人看过 -
黄金玉米烙
1054023人看过 -
玉米糊糊
193210人看过 -
猪肉土豆包子
250129人看过 -
玉米锅贴
54583人看过 -
土豆丝饼,香脆可口!
386848人看过 -
奶香米糕
843177人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌粉丝
492089人看过 -
素饺子
140130人看过