重庆口水兔之改良版~
兔肉营养丰富而且胆固醇含量很低~是健康食品,我的改良版兔:非常美味可口而且开胃~
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步骤1/7
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兔肉切块状
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步骤2/7
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洗净兔肉后,放进开水锅里、放入八角、肉桂、花椒、少许盐、料酒大火煮开后,中火煮十分钟
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步骤3/7
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再小火炖5分钟,关火、马上把兔肉放入冰水或者冷水中浸泡,再舀出沥干水分
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步骤4/7
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切蒜末、生姜末、泡姜少许
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步骤5/7
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用平底锅,倒入橄榄油烧热,放入切好的朝山椒、花椒、生姜及泡姜粒、蒜粒,虾皮、芝麻大火爆香,真的香!
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步骤6/7
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倒入酱油、蚝油、白糖、芝麻酱、花生碎拌匀调料
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最后一步
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把兔肉摆盘,调料淋上,撒上香葱,啊!改良版的重庆口水兔做好了!开吃吧!倒点红酒~生活快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-08
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