手指饼干的做法

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手指饼干

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因为买现成的都是添加剂，自己做的话能不加的添加剂都不加，这个是为做提拉米苏做准备

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 70g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 20g

、

细砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋清蛋黄分离进干净无水的盘里，蛋黄加入20克细砂糖
步骤2/13 点击查看大图
用手动打蛋器拌匀
步骤3/13 点击查看大图
筛入30克低筋粉，翻拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
拌好的
步骤5/13 点击查看大图
30克细砂糖分三次加入蛋清打发
步骤6/13 点击查看大图
打至出现短小尖角，这时可180度预热烤箱
步骤7/13 点击查看大图
取2/1蛋白加入蛋黄糊拌匀
步骤8/13 点击查看大图
拌好的蛋糊
步骤9/13 点击查看大图
筛入剩余的低筋面粉，翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
把拌好的面糊倒入蛋白里，翻拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
拌好的面糊装入裱花袋
步骤12/13 点击查看大图
在油纸上挤出匀称的长条形。我这个挤得不够均匀，也不够美观
最后一步
放入预热好的烤箱中层180度烤制10分钟左右，表面微黄即可，出炉后密封保存

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

无油无水的绝对是健康食品，也可以给小宝贝当零食

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发布于 2016-04-08

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