馄饨
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年少时,妈妈怀弟弟时最想吃,爸爸不懂体贴,妈妈没吃到,明天妈妈来我家,我提前演习。了妈妈的心愿。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将前腿肉剁成小粒,加入香菇粒,葱末。放适量盐、生抽加入蛋清拌匀。
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步骤2/4
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包制方形的皮中放肉馅,将皮对折成三角形,再将三角形两个底角重叠捏紧(或沾少量水,会粘得更牢)
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步骤3/4
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放入沸水中煮熟馄饨皮变透明,沉底的馄饨浮在水面上便是熟了。
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最后一步
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加高汤、洒上葱花和红椒,开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-07
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