自制红豆沙（微波炉轻松版）
分享一个我做红豆沙的方法，就是用微波炉。这个方法不用一直不停在炒锅里翻炒，不怕它干了，糊了。绝对是最轻松的。
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步骤1/4
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红豆用清水泡8小时以上。洗净滤干放入电饭煲，加水刚好没过它1厘米，跟平时煮饭一样。用煮饭程序煮好。
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步骤2/4
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用勺压成泥，煮好的红豆很容易压烂的。我喜欢有些微颗粒所以没过筛什么的。如果喜欢更细腻的话就加点水用料理机搅碎也可以。然后加入白糖拌匀放进微波炉。
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步骤3/4
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选择微波5分钟，到时间取出来翻拌一下，再放入微波炉5分钟。如此反复。直到达到你想要的干湿度。时间自行掌握。这个方法的好处是发现不够甜随时增加，即使把红豆沙波干了，可以再加些水继续。加油也可以，做月饼的红豆沙我就是稍微打干点多放些油混合。
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最后一步
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做好的红豆沙~包汤圆，做面包，配甜品，当馅料，万能！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
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