水果沙拉黄金虾
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今天冰箱里搜出半包虾仁，没事在家就自己琢磨着做出这道黄金虾，味道和口感都不错，而且也很简单美观的一道菜。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
虾仁若干只
、
自制水果沙拉一份
、
鸡蛋1个 淀粉 面包糠
、
盐 白胡椒粉
、
生抽 姜片
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1虾仁用少许盐，白胡椒粉生抽姜片腌制十分钟左右。盐可千万要少放，虾就吃个鲜味，太咸了抢味儿啦。2鸡蛋液打开用筷子拌均匀，准备好 淀粉 面包糠3腌制好的虾仁，沥干液体，裹粉来炸。先裹一层干淀粉，再过上一层蛋液，最后过上一层面包糠放进7分热的油锅里炸。4锅里油温不要太高，小火炸至金黄即可5捞出沥油，把剩余的虾都炸好 6 切一点水果，挤上沙拉酱摆盘即可，虾仁可用桔子油或番茄酱蘸着吃味道都很好。
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
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