炸菜角
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步骤1/9
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用开水把面粉搅匀，放至冷却，备用。一定是烧开的水
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步骤2/9
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韭菜洗净切碎。
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步骤3/9
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鲜笋切开，水中焯下，捞出。再切碎。
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步骤4/9
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鸡蛋炒熟，切碎。
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步骤5/9
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混合一起，加入食盐，五香粉，香油，调和。根据个人口味可添加虾皮。
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步骤6/9
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将小块面团揉匀，切成小段。
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步骤7/9
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擀开面皮，稍长更好。加入馅料。
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步骤8/9
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把边角合在一起，注意捏紧，以免漏开，炸锅。
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最后一步
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放入油锅，火不要太大。变至微黄，即可捞出，装盘。美味的自制菜角。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-06
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