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泡芙的做法

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泡芙

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30~60分钟 | 切墩(初级)

水 167g

、

黄油 67g

、

盐 1g

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 3个

、

巧克力随便

、

奶油 100g

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备东西，黄油自然软化不要加热
步骤2/12 点击查看大图
把水、盐、黄油，放入锅中加热至沸腾并且融化。
步骤3/12 点击查看大图
小火放入面粉搅拌一会儿就可以离火搅拌了
步骤4/12 点击查看大图
把鸡蛋分多次到人面糊不停搅拌，最后要这样成三角就可以了，一定要分次！不要加多了鸡蛋！
步骤5/12 点击查看大图
装进裱花袋挤圆形，用手沾水把尖按下去
步骤6/12 点击查看大图
挤条状也可以（有点丑）
步骤7/12 点击查看大图
进预热好的烤箱200度，烤至上色变180度再10分钟左右
步骤8/12 点击查看大图
奶油加糖打发
步骤9/12 点击查看大图
巧克力放微波炉加热，最多1min半，久了会有颗粒！
步骤10/12 点击查看大图
泡芙屁股插个小洞挤奶油进去
步骤11/12 点击查看大图
做什么样的自己发挥吧
最后一步点击查看大图
最后装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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