五色福禄饺「厨娘物语」
迎新春吃饺子! 和最重要的亲人相聚,讨个好彩头,互道一声祝福才是春节存在的意义! 将饺子包成带寓意的造型,将祝福放在饺子里,亲手做好夹给最亲爱的人,度过一个美满的春节吧~ ——《厨娘物语》
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步骤1/49
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菠菜切小块
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步骤2/49
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南瓜切小块
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步骤3/49
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紫甘蓝切小块
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步骤4/49
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红椒切小块
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步骤5/49
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放入榨汁机内
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步骤6/49
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加适量水(不用太多哦,不然出来的果汁颜色就不浓啦!)
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步骤7/49
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摁下榨汁按钮,就变成纯天然的'颜料'啦!
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步骤8/49
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分别装杯子内待用
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步骤9/49
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面粉加适量水
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步骤10/49
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搅拌均匀
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步骤11/49
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四种蔬果汁分别也倒入面粉内,搅拌均匀
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步骤12/49
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四种蔬果汁分别也倒入面粉内,搅拌均匀
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步骤13/49
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揉至光滑的面团
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步骤14/49
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5个颜色展现
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步骤15/49
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开始做饺子馅啦,猪肉剁成肉馅
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步骤16/49
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加入芹菜末
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步骤17/49
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还有香菇末(每家都有每家的做法,也可以做自己爱的馅哦)
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步骤18/49
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加入一颗蛋清
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步骤19/49
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盐,黑胡椒,酱油等调味
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步骤20/49
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搅拌均匀
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步骤21/49
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百财纳福饺
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步骤22/49
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白菜又称百财,寓意百财纳福。为了白菜造型更加逼真,用看绿色部分做叶子,白色部分做叶梗
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步骤23/49
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成大小均匀的剂子
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步骤24/49
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用擀面杖擀成饺子皮
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步骤25/49
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包住饺子馅
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步骤26/49
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面皮分成五等份粘合起来。
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步骤27/49
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一条都捏出褶子花纹,再绕一下成圆型捏起来。(不会捏褶子的可以不用捏花纹哦)
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步骤28/49
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招财进宝饺(这个造型像枚金元宝,叫做元宝饺,寓意招财进宝哦~)黄色饺子皮内放馅,对折四周捏合做成半圆形饺子。
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步骤29/49
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提住饺子两头,转到一起。两头搭在一起捏牢
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步骤30/49
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稍微调整一下造型元宝的样子就出来啦
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步骤31/49
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岁岁平安饺(白色和平鸽的造型,寓意岁岁平安哦~)白色饺子皮内放馅,对折四周捏合做成半圆形饺子
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步骤32/49
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将饺子用手捏出褶子
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步骤33/49
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中间对折,捏出鸽子的嘴
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步骤34/49
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用绿色的面粉,点上眼睛
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步骤35/49
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莺歌燕舞饺(紫色蝴蝶造型,寓意花开富贵,莺歌燕舞生气勃勃哦~)紫色面皮对折,反过来放上肉馅
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步骤36/49
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捏合住两边的口,捏出褶子。另一边中间对捏,做成蝴蝶眼睛
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步骤37/49
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把反面的边卷上,做成翅膀
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步骤38/49
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调整下就变成一只蝴蝶啦
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步骤39/49
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年年有余饺(红色的金鱼造型,寓意来年丰裕,年年有余哦~红色饺子皮内,放入一枚去壳留尾的草虾,这样做鱼的尾巴会更加生动。)一头对折,留出两个洞作为金鱼的眼睛。
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步骤40/49
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放一枚去壳的草虾,记住留住尾巴部分的不要去壳哦
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步骤41/49
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中间部分捏出花纹作为鱼鳍
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步骤42/49
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另一端面皮在虾尾的三分之一处捏合,留出虾尾在外面,作为鱼的尾巴
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步骤43/49
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用红椒切两个圆,作为鱼的眼睛,安在之前预留的鱼眼洞内。调整一下造型就完成啦
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步骤44/49
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蒸笼内放入蒸笼纸
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步骤45/49
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摆上五种造型的饺子
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步骤46/49
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锅内放适量水,将蒸笼放进锅内,大火蒸10分钟左右
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步骤47/49
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揭开盖子就可以和身边的亲人们一起享用啦!(也可以做给宝贝吃哦,再也不用担心孩子不爱吃饺子啦!)
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步骤48/49
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小鹿也是第一尝试自己包饺子,包的不是很好。看见大家的称赞非常感动,你们一定是感受到了我们的用心。
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最后一步
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其实做成什么样子不重要,只要心中有爱,是做给自己在乎的人吃,做的人会享受整个过程,吃的人也会感受到浓浓的爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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