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干锅豆腐

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溯食者

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。
“营养是健康的起点”
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10-30分钟   |   切墩(初级)
老豆腐 半斤
、
莴笋 适量
、
青辣椒 一个
、
红辣椒 一个
、
桂皮 1片
、
干辣椒 3个
、
辣椒粉 适量
、
小葱 适量
、
姜块 适量
、
花椒粒 适量
、
色拉油 适量
、
蒜 适量
、
豆瓣酱 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

煎豆腐时加点盐不容易沾锅，豆腐的四个面都要煎到金黄，外焦内嫩，而且不容易散掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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