椒盐杏鲍菇--很有质感啊，要不要来试一下
也不需要怎么配料的，这款杏鲍菇就是很淳朴的味道。 一点椒盐，有滋有味。
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步骤1/9
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食材准备。杏鲍菇切成约1CM的厚片，红椒切成圈。
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步骤2/9
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将杏鲍菇片排入锅内，淋上1大勺色拉油。
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步骤3/9
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中火加热，将杏鲍菇慢慢煎出水来，煎至一面略有焦圈后翻面。
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步骤4/9
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将红椒入锅，和杏鲍菇一起小火煮约5分钟，煮到锅内水收干，再干煎约5分钟，两面呈焦黄。
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步骤5/9
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淋入余下的色拉油，爆香葱花，翻炒。
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步骤6/9
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洒上椒盐，掂几下锅，让椒盐均匀混合。
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步骤7/9
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出锅盛盘。
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步骤8/9
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很想咬一口。
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最后一步
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来张伊人独立。
杏鲍菇不能切地太薄，太薄的话煎的时候容易焦糊。
杏鲍菇在出水后，用筷子戳戳，是软软的感觉。
煎煮后出来的味道，再洒些椒盐，有些类似于肉质的口感。
本是清淡的，所以除了椒盐外，没有再另外加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-06
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