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甜甜圈的做法

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甜甜圈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 40g

、

黄油 30g

、

玉米淀粉 15g

、

盐 1g

、

细砂糖 10g

、

牛奶 30ml

、

鸡蛋（小些） 1个

、

泡打粉 2g

、

巧克力 40g

、

淡奶油 70g

、

黄油（表面层） 5g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1 稍微软化的黄油加入细砂糖和盐，打蛋器打至羽毛状。2 分两次加入鸡蛋全蛋液，混合均匀。3 加入低筋面粉，泡打粉，玉米淀粉，继续搅拌均匀。4 加入牛奶，成面糊状即可。5 将面糊装入裱花袋，挤在甜甜圈模具中，（不要挤太多，中间位置要留出。6 烤箱预热，180度烤8分钟。7 烤出在一旁放凉，巧克力淡奶油，黄油放入碗中，隔水融化并不断搅拌。8 甜甜圈一面沾上巧克力酱，拿出放在烤盘中，趁巧克力未干，撒上彩针和橡皮糖即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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