腊肉豌豆闷饭
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步骤1/9
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将青豌豆洗净沥水；
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步骤2/9
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腊肉煮透，待冷却后，肥瘦分开切丁；
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步骤3/9
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肥肉部分先下锅煸炒（家里灯光太暗）；
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步骤4/9
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待肥肉油炒出后倒下瘦肉部分继续翻炒（家里有老抽提色更好）
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步骤5/9
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倒下豌豆炒均匀
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步骤6/9
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加泡好的大米（大米事先用水浸泡20分钟左右），将水分炒干
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步骤7/9
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加盐调味
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步骤8/9
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最后一步，开始煮饭，把炒好的大米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水）水没过米为最佳，然后就放心的交给电饭煲，过一会儿香喷喷的腊肉豌豆闷饭就出锅了！
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最后一步
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香喷喷的腊肉豌豆闷饭就出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
腊肉豌豆闷饭的其他做法
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