抹茶萌兔曲奇饼干的做法

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抹茶萌兔曲奇饼干

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终于拔草了这款饼干，看着挺难但是做起来确很简单，只要用心神马都不是问题，嘻嘻，小兔兔饼干非常受小朋友们的欢迎哦，快点做起来吧

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

黄油 100g

、

糖粉 60g

、

鸡蛋黄 1个

、

抹茶粉 3g

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
低粉过筛备用
步骤2/22 点击查看大图
黄油室温软化，放入干净的盆里，加入糖粉
步骤3/22 点击查看大图
用打蛋器打发
步骤4/22 点击查看大图
加入蛋黄
步骤5/22 点击查看大图
继续打发均匀
步骤6/22 点击查看大图
倒入过筛的低粉
步骤7/22 点击查看大图
拌成团，面团的总重量是322克，把面团平均分成两份
步骤8/22 点击查看大图
一份面团加入抹茶粉
步骤9/22 点击查看大图
和均匀成抹茶面团
步骤10/22 点击查看大图
把原味面团分成两个20克的小面团，一个121克的面团，两个小团做耳朵，大的做脸
步骤11/22 点击查看大图
整形成扁状，不要太薄哦，大面团整形成扁状，上面整成弧形，如椭圆形状的条，如图，不太会形容，放入冰箱冷冻至硬
步骤12/22 点击查看大图
抹茶面团擀成片
步骤13/22 点击查看大图
切成方形
步骤14/22 点击查看大图
剩余的边角料，分成两个小团一个大面团，同样整成扁条状，放入冰箱冷冻至硬
步骤15/22 点击查看大图
现在就剩组装了，把大的抹茶条放在大原味面条的中间
步骤16/22 点击查看大图
放上两个耳朵
步骤17/22 点击查看大图
两个小抹茶条放在兔耳两边
步骤18/22 点击查看大图
用抹茶面片包住即可，放入冰箱冷冻至30分钟
步骤19/22 点击查看大图
冻硬后取出稍微回温，切成片
步骤20/22 点击查看大图
排入烤盘
步骤21/22 点击查看大图
把黑芝麻做眼睛和嘴巴，用筷子沾水把黑芝麻放上即可，放入预热好的烤箱170度烤16分钟，中间烤8分钟后盖锡纸
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出炉放凉后就可以吃了，清香酥脆，还真有点不忍心下口

步骤4/22

展开全部22个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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