咖喱浓香肉丸

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这次有幸得到豆果和宜家寄的试用，宜家一个来自瑞典的一个家居用品品牌，它既注重功能和生产工艺而且对产品要求也相当苛刻，设计简洁大方又不忽视形式对人们生活和心理产生的影响，节制、有度又不失情趣，传承了斯堪的纳维亚风格的一个代表。肉丸是最知名的瑞典家常菜，在瑞典人的菜谱中常常可以见到肉丸子，特别是圣诞节期，而宜家这款肉丸最低含肉量为86%。主要成份为牛肉，猪肉，水，洋葱，面包屑，鸡蛋，食用盐，白砂糖，胡椒粉，真可谓是实实在在看的见的肉，放放心心吃的安心的肉，可以搭配煮土豆、和奶油沙司、咖喱等食用，吃剩的肉丸还可以加在面包里，搭配腌黄瓜或菜根沙拉食用，真可谓方便简单，老少咸宜。

食材清单加入采购清单

宜家瑞点肉丸 16个

、

咖喱块 40g

、

洋葱 1/3个

、

蒜瓣 4粒

、

椰浆 120g

、

食用油适量

、

盐适量

、

青椒半个

、

红椒半个

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有的材料，忘记了拍椰浆和青红椒了。
步骤2/16 点击查看大图
将宜家瑞士肉丸室温解冻，或放在微波炉解冻3分钟。将青红椒及洋葱切粒，姜切丝，蒜瓣用刀拍成碎沫。
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锅加入后倒入适量食用油，将切好的洋葱、姜丝、蒜瓣沫放入锅中炒香。
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倒入肉丸炒至片刻至体积稍变大。
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锅中倒入水及椰浆，水没过肉丸2/3便可，调至大火大火待其煮沸。
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先关火放入咖喱块，搅拌匀均待其溶解后再开大火煮。
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同时倒入青红椒煮至5分钟咖喱呈稠糊状加入少许盐便可出锅。
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剩下的咖喱汤和肉丸可以淋在饭上。
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也可以用竹签串起来放在烤箱上烤8分钟，让肉的感觉更香。
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哈哈最后来个餐具大集合
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先看看这款西尼尔无烟不粘煎锅吧，由铸铁制成，单单重量就有2.8千克，里面为无光搪瓷，所以此内面无需上油，便于保养，理性设制的锅耳和木柄把手，易于将锅端起，外涂层为发光的搪瓷，便于清洁，厚实的锅壁能让食物从全方位加热，而且它适合所有的锅灶和电磁感应炉。
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欧维伦的树叶绿色大盘子雅绿的色调，厚重的质感，光滑的表面，适合微波炉及洗碗机。
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就连简单的白盘子也釉面光滑，瓷质轻薄，整体呈乳白色。
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英丹德防水防滑防热餐垫37厘米大的设计，可以放锅或大件东西。
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还有我最喜欢的这款无铝红洒杯了，可以放红酒和果汁。
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撰写制作步骤

小贴士

1选咖喱块很重要，超市有很形不同的咖喱，让我们难以选择，尽可能挑材料简单的，因为材料越简单，里央的添加剂含量越少。 2肉丸和咖喱块都有少许的盐，所以盐是可放可不放，看个人口味。 3椰浆里面含有糖，所以不建议再加入糖。 4水不要加入过多，不然很难收汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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