茶树菇鸡汤
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步骤1/5
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香菇，茶树菇提前泡发，泡发前要先洗干净，泡茶树菇、香菇的水千万别倒掉，留下备用w
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步骤2/5
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母鸡是买的现杀的，回家先冷冻上，两小时后取出洗净，放入砂锅，倒入泡香菇的水，再加清水和鸡持平就行
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步骤3/5
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滴入醋，放入生姜盖盖儿，大火烧10分钟感觉水要开的时候调成小火，让它小火慢开。
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步骤4/5
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小火慢开后加入香菇、茶树菇、大枣。盖上锅盖小火慢熬，全程都不要再开盖，这样熬出来的汤比较好喝
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最后一步
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忘了拍整鸡了，熬了三个半小时，出锅前十分钟加盐，盖盖儿开大火熬十分钟关火，加入少许鸡精即可
这道汤最好炖整鸡，整鸡熬汤比较好喝，如果家中砂锅不够大，把鸡剁小也可～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
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