芥菜沫
浏览 58311 · 收藏 395
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
洗净芥菜（深圳未见到雪菜，用芥菜替代）放沸水中焯一下，去掉涩味
-
步骤2/5
点击查看大图
将焯好水的芥菜捞出放凉水中降温不降温焯水的青菜色泽偏黄，也降低口感。变得不那么脆。
-
步骤3/5
点击查看大图
控干水，叶部用手拧干。
-
步骤4/5
点击查看大图
芥菜切沫辣椒切圈蒜蓉切片放热锅内加油升温爆炒丨分钟，放适量盐出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品由家乡的雪里红肉沫演变而来。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-05
换个做法
芥菜沫的其他做法
芥菜沫的相关分类
芥菜沫的相关推荐
-
家常版“水煮肉片”，麻辣鲜香，肉质滑嫩，简单易学零失败。
655742人看过 -
嫩豆腐海带汤（真的很好喝）
4183554人看过 -
#憋在家里吃什么#好吃到舔碗的荔浦芋头蒸排骨。
2804303人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18260153人看过 -
红烧冬瓜
52536678人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3102905人看过 -
美味的家常菜～无敌好吃巨下饭的肉沫茄子
1255791人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1757606人看过 -
黄豆芽炒粉丝
2249314人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73472913人看过 -
超美味的油焖大虾
21674515人看过 -
干烧南瓜
4624075人看过
